www.256699.com

禧悦:年办千场婚宴接待30万人次还有……

发布日期:2019-09-23 01:11   来源:未知   阅读:

  而且但凡上升到宴会的级别,就意味着需要的桌数比较多,除了利润较高以外,宴会的成本也比较低,包括生产成本和采购成本等。

  以前大多是一些社会酒楼兼做宴会生意,但近些年来,专业的宴会酒店已经如雨后春笋般涌现出来,在日益激烈的宴会市场上,

  禧悦酒店2018年9月成立至今,已举办近千场婚宴,接待30万人次,短短一年时间,禧悦是如何快速占领消费市场的?

  酒店董事长姜峰给出了答案:禧悦自设计建设之初就提出打造五星级以下,所有大众餐饮以上的中高档宴会消费标准,得到当下年轻人的喜爱。

  曾在禧悦酒店举办婚宴的一名消费者表示,现在沈阳的年轻人,有一些预算,又想要婚礼档次高端的都会选择禧悦,和香格里拉等传统高档酒店相比,这里性价比高,菜品不比香格里拉差,婚礼布置、服务也可以和高档酒店媲美。

  消费者的眼睛是雪亮的,禧悦酒店的宴会出品有着极高的标准,据酒店总经理张照哲介绍,酒店用做零点菜品的要求做宴会餐品,白姐内慕玄机图105,菜品质量较高。

  正是因为对菜品品质的不断要求,禧悦的厨房有着严格标准。荷台厨师、凉菜厨师、面点师傅等工作人员的工作职责明晰地挂在墙上;每个菜品都有固定的厨师制作,每个菜品都有固定的制作流程。在憘悦的厨房,40名工作人员各司其职,正是这些细致的工作,让禧悦的厨房获评沈阳优质厨房称呼。

  晚宴上,东方美食为满园春饼、那家老院子、美福景、小船渔村、桃八大碗、桃花源敦品店、昆仑大酒店、辽麻风味餐厅、中马堂论坛跑狗图,海味当家、富雅餐厅等10家东北地区红厨帽餐厅授牌。

  据悉,红厨帽是中餐的评价体系,着眼于中餐34个菜系、92个流派经典菜品的传承,致力于推动世界中餐企业的进步,是专业领域内导吃、学习的指南。

  红厨帽餐厅是专业餐饮人推荐的火爆味美的旺店,香港最快开奖现场直播严格恪守亮德、匠心、拒烹、裸烹、优材、稳健、传承七大标准。

  自09年体系建立以来,全球共计900多家红厨帽餐厅,覆盖495个城市,如大董烤鸭、西贝莜面村、眉州东坡、全聚德、半岛等,它们代表了不同地域风味流派,展示了中餐的博大精深,是全球中餐厅的业内标杆。

  据悉,本次游学由东方美食文化集团主办。来自全国各地的宴会经营精英齐聚沈阳展开为期3天的学习交流。

  东方美食集团副总裁盛丽君代表主办方对来宾表示欢迎并分析了近年来宴会市场的经济运行情况,对未来宴会市场发展进行了预判;同时禧悦酒店董事长姜峰也出席活动开幕晚宴。